Beekse brouwer komt met hop van eigen bodem: 'We willen het bier zo natuurlijk mogelijk brouwen'
VideoHILVARENBEEK - Ambachtelijk, natuurlijk en vooral 'Bikser dan Biks', zo wil museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek graag bekend staan. Daarom werd besloten om zelf hop te gaan verbouwen. Op een stuk landbouwgrond bij de Roovert ligt sinds dit weekend een echt hopveld. De eerste oogst, en natuurlijk het bijbehorende hopfeest, wordt in september verwacht.
Delen per e-mail
Het hopveld was een idee van de immer actieve groep vrijwilligers van De Roos en hovenier Fré van Dal. Die laatste is het vanwege zijn leeftijd wat rustiger aan gaan doen en had daarom een stuk grond beschikbaar om hop te gaan verbouwen. ,,Ik wilde wat leuks doen. In het verleden heb ik er al eens aan gedacht om commercieel hop te verbouwen, maar dat bleek te duur. Hop is namelijk enorm bewerkelijk. Met één streng hop ben je een half uur bezig. Nu gaan we het puur hobbymatig doen."
Volgens Jan Cools, één van de vrijwilligers van De Roos, past een eigen hopveld bij de opvatting van de museumbrouwerij. ,,We willen onze bieren zo natuurlijk en ambachtelijk mogelijk brouwen", zegt Cools. ,,Bovendien is het een kostbaar goedje, dus zelf verbouwen is dan extra mooi."
Houthandel Van Dal zorgde voor de tientallen benodigde palen. Die staan inmiddels in de grond. De komende tijd worden de draden gespannen waarlangs de woekerende hopplant omhoog kan klimmen. De vrijwilligers gaan vijf soorten hop planten, geselecteerd door brouwer Marc Vriens.
Daarna zullen de vrijwilligers wekelijks op het hopveld te vinden zijn, want het wieden van de hopplant is behoorlijk intensief werk. Cools: ,,We hebben een actieve groep vrijwilligers, maar als er mensen zijn die niets met bierbrouwen hebben maar het fijn vinden om in de natuur te werken zijn ze van harte welkom om ons te komen helpen."
Verder in het nieuws
-
LocHal Tilburg is World's Building of the Year: ‘Geweldig, een van de meest prestigieuze prijzen’
TILBURG - De LocHal in Tilburg is uitgeroepen tot World's Building of the Year. ,,Geweldig, het is een van de meest prestigieuze prijzen ter wereld op het gebied van architectuur", laat een architect van het gebouw weten. -
Brandweermannen uit Diessen krijgen koninklijke onderscheiding
HILVARENBEEK - Peter Timmermans uit Diessen en zijn dorpsgenoot Theo van Spreeuwel hebben zaterdagavond een Koninklijke Onderscheiding ontvangen vanwege hun jarenlange inzet voor de vrijwillige brandweer. Ze kregen de onderscheiding opgespeld tijdens de jaarlijkse korpsavond van de brandweer Midden- en West Brabant voor de teams Diessen en Hilvarenbeek. -
PREMIUM
COLUMN Vittorio: de man die smaken bevriest en mensen doet smelten
Mijn stad heeft iets met ijs. Altijd al gehad. Vanaf vandaag huist op de Heuvel een joekel van een ijsbaan. Om maar wat te noemen. Met echt ijs. En kunstmatig opgewekte warmte. Maar dat is niet wat ik bedoel. Als je ijs verkóópt, dán heb je hier pas een ijsbaan. -
Fraters van Tilburg verliezen in Jan Koppens een overste die het misbruik niet verdoezelde
TILBURG - ‘Hij heeft zich steeds ingezet om die wereld iets beter te maken.’ Met die woorden nemen de fraters van Tilburg afscheid van hun medebroeder Jan Koppens, woensdagavond onverwacht overleden op 76-jarige leeftijd. -
PREMIUM
VIDEO Samenvatting: daverende stunt Willem II bij koploper Ajax
-
PREMIUM
VIDEO Joshua helpt Tilburgse daklozen aan slaapplek: ‘Ik was altijd een stoute jongen’
TILBURG - Beelden van daklozen in de sneeuw maakten diepe indruk op Joshua Campbell, ‘jongen van de straat’. In de winterperiode helpt hij mensen in Tilburg aan een slaapplek in zijn caravan. ,,Ik kan mijn uiterlijk niet veranderen, maar doe gewoon mijn ding.” -
Stemmen Kies jouw Tilburgse sporthelden van 2019!
Jij kan meebepalen wie er vandoor gaan met de Tilburgse sportprijzen, die op vrijdag 13 december uitgereikt worden tijdens het Tilburgs Sportgala in Theaters Tilburg. -
Agenten geslagen en bedreigd in Breda en Chaam: ‘Over die grens gaan, accepteren wij niet’
BREDA/CHAAM - Agenten zijn in de nacht van vrijdag op zaterdag geslagen en bedreigd. In Chaam werd een vrouwelijke agent bedreigd terwijl ze een andere vrouw hielp op straat en in het cellencomplex in Breda werd een agent geslagen door een 43-jarige verdachte.
In samenwerking met indebuurt Tilburg