Jean-Maurice LeJeune in zijn slagerij in de Tilburgse binnenstad.
Volledig scherm
PREMIUM
Jean-Maurice LeJeune in zijn slagerij in de Tilburgse binnenstad. © Beeld Werkt

Brabantse slagers durven strijd met groenteburger wel aan

DEN BOSCH/TILBURG - Vleesvervangers zijn in opkomst. Supermarkten kunnen vanwege de alsmaar toenemende vraag al niet meer zonder. Maar hoe zit het met de ambachtelijke slagers? ,,Mijn vader schreef ooit op een briefje: ‘slager, blijf bij je leest.”

In samenwerking met indebuurt Tilburg