Met de skyline van de stad aan tafel: rooftopbar Doloris open

Wie aan een tafeltje zit te eten, kijkt op de skyline van de stad uit. De rooftopbar zit bovenop het voormalige postkantoor aan de Spoorlaan. En een verdieping lager ligt een pareltje verscholen, Doloris’ Meta Maze: een enorm, surrealistisch doolhof waar een jaar aan werd gewerkt. Ook het doolhof is sinds vandaag open, een recensie leest u hier.  Korte variant: alsof museum De Pont, Alice in Wonderland en Esscher een kind baarden. 

De rooftopbar en het doolhof zijn los van elkaar te bezoeken. Naar boven ga je via de enorme goederenlift, vroeger werden de postzakken ermee vervoerd.  

Bij zo’n nieuwe zaak zit er vaak tot een uur voor de opening druk op de ketel. ,,Maar hier opereren we op de zevende etage. Er waren verschillende hijskranen nodig, veel komt met de lift én er is weinig ruimte om te verbouwen.” Dit weekend is de bar open, maar nog niet helemaal af. Er worden nog wat puntjes op de i's gezet. Zo wordt de tweede goederenlift hersteld en krijgt het terras extra aankleding.

De blikvanger is het terras van 300 vierkante meter met buitenbar. ,,Bij slecht weer kun je binnen zitten, maar als de zon schijnt is het zó gaaf. Ik heb tijdens één week verbouwen hier meer prachtige zonsondergangen gezien dan in de afgelopen dertig jaar.”