Nieuwkomer Piushaven: ‘Smit, Vis aan de Haven’ treedt in de voetsporen van opa
Woe 23 sept: Van een harinkje, kreeft, tonijnsteak tot garnalenkroketten. Het aanbod van de nieuwkomer aan de Piushaven is breed (althans: als je om vis geeft). Onder in de plint van nieuwbouwcomplex De Koopvaardij strijkt ‘Smit, Vis aan de Haven’ neer. Een visspeciaalzaak en restaurant/bistro.
Delen per e-mail
Hij begon in Oisterwijk en omgeving te venten met een viskar
Er was nogal een omzwerving voor nodig om aan de Piushaven te belanden. De opa van de Tilburgse ondernemer Pieter Smit was visser op het IJsselmeer (in die tijd nog Zuiderzee) toen daar het vissen stilviel door de komst van de afsluitdijk.
Nog voor de oorlog maakte hij met een aantal andere Volendamse vissers de oversteek naar Brabant. Smit: ,,Want daar werd nog geen vis verkocht, hij begon in Oisterwijk en omgeving te venten met een viskar.”
‘Niet hoogdrempelig’
Je kunt er binnenlopen om te lunchen, maar ook voor driegangen of alleen een hoofdgerecht
Pieter Smit - inmiddels derde generatie visverkoper - opent binnenkort aan de kop van de Piushaven zijn nieuwste zaak. ,,Niet te hoogdrempelig, je kunt er binnenlopen om te lunchen, maar ook voor driegangen of alleen een hoofdgerecht. Van fish en chips, haring tot kreeft, tonijnsteak en sashimi. Net zo goed is het een winkel.”
Smit opent zijn zaak naast de al bestaande visspeciaalzaak Nico Smit aan het Wagnerplein, die door zijn vader werd opgezet. Want toen de handel van opa goed begon te lopen, opende die een winkel in Oisterwijk. Zijn twee zonen namen die later over en eentje - Nico - week later naar Tilburg uit. ,,In ‘74 kwam mijn vader aan de rand van het Wagnerplein te zitten, sinds de jaren ‘80 zit de zaak in het winkelcentrum.”
Hoewel het daar nog prima bevalt, kon Pieter de kans aan de haven niet laten lopen, vertelt hij. ,,Hoe mooi is het om straks hier een haring aan het water te eten? De reacties uit de buurt zijn fantastisch, echt heel erg leuk.”
Alleen vis
Het is ook omdat de horeca bleef lonken. Voor de iets oudere Tilburger: de ondernemer was meer dan twintig jaar geleden betrokken bij het opzetten van Het Geheim van de Smit, een bekend restaurant in de Tilburgse binnenstad. Destijds was kok Hans Verhoeven - van Kok Verhoeven - daar ook bij betrokken. Die is nog altijd gespecialiseerd in vis.
Bij de nieuwe zaak aan de haven houden ze het echt alleen op vis, aldus Smit. ,,Vlees is gewoonweg niet mijn specialiteit.” Binnen in de zaak is er - zonder corona - plaats voor vijftig man, buiten komt in het voorjaar een terras te staan. Zo rond medio oktober gaan de deuren open, hoopt hij.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
De Brabants Dagblad-app: de nieuwsapp die draait om Brabant!
In de Brabants Dagblad-app navigeer je makkelijk en snel naar het nieuws dat jij belangrijk vindt. Dankzij de kubusnavigatie draait alles om Brabant. -
PREMIUM
Crowdfunding moet van hotel De Postelse Hoeve een studentenhotel maken: 2,5 miljoen nodig
TILBURG - De banken willen niet, dus het geld moet op een andere manier binnenkomen. Rob en Janny Zoontjens-Mutsaers zoeken hun heil daarom in crowdfunding. Ze hopen 2,5 miljoen euro binnen te halen om De Postelse Hoeve aan te kopen en om te bouwen tot studentenhotel. -
Onbetaalbaar Wonen
Met overbiedingen van 64.000 euro is het moedeloos zoeken op de Tilburgse woningmarkt: 'Echt bizar’
TILBURG - Bizarre bedragen, investeerders die appartementen opslurpen en bezichtigingen waar vijftig man opduikt. Zes Tilburgers schetsen hun woningproblemen. In deel 1 van de nieuwe serie Onbetaalbaar Wonen, waarin we de komende weken het wel en wee op de Tilburgse woningmarkt onderzoeken. -
PREMIUM
Thebe geschokt: verpleegkundige belaagd tijdens rellen in Tilburg, politie bevrijdt vrouw
TILBURG - Een verpleegkundige van Thebe is zondagavond tijdens haar werk in een uiterst benarde situatie terechtgekomen. De politie moest haar onder escorte bevrijden uit de rellen. Thebe is ‘ontzettend geschokt’ door het voorval en neemt maatregelen. -
PREMIUM
‘Rood voor Wriedt? Ik vond het niet eens een gele kaart waard’
Knarsetandend zagen de Willem II’ers dit weekend VVV en Heracles uit het zicht verdwijnen op de ranglijst. Naaste concurrenten ADO en Emmen speelden tegen elkaar gelijk.
-
Brug Haghorst zes dagen dicht voor definitief herstel na botsing
HAGHORST - Van dinsdag 16 tot en met zondag 21 februari is brug Haghorst, over het Wilhelminakanaal in Hilvarenbeek, gesloten wegens werkzaamheden. Dat meldt Rijkswaterstaat. -
Meerdere relschoppers aangehouden tijdens avondklok in Tilburg, Breda en Oosterhout
TILBURG/BREDA/OOSTERHOUT - Rond het ingaan van de avondklok zijn zondagavond in Tilburg, Breda en Oosterhout rellen uitgebroken. Meerdere relschoppers werden aangehouden waarvan een twintigtal in Tilburg. -
Pieter Tops bijzonder hoogleraar bij JADS in Den Bosch
DEN BOSCH - De Tilburgse bestuurskundige Pieter Tops gaat aan de slag als bijzonder hoogleraar aan de data-universiteit JADS in Den Bosch. De voornaamste opdracht van Tops is om te kijken hoe databestanden een beter inzicht kunnen geven in de ondermijnende criminaliteit.
In samenwerking met indebuurt Tilburg