Nieuwkomer Piushaven: ‘Smit, Vis aan de Haven’ treedt in de voetsporen van opa
Woe 23 sept: Van een harinkje, kreeft, tonijnsteak tot garnalenkroketten. Het aanbod van de nieuwkomer aan de Piushaven is breed (althans: als je om vis geeft). Onder in de plint van nieuwbouwcomplex De Koopvaardij strijkt ‘Smit, Vis aan de Haven’ neer. Een visspeciaalzaak en restaurant/bistro.
Hij begon in Oisterwijk en omgeving te venten met een viskar
Er was nogal een omzwerving voor nodig om aan de Piushaven te belanden. De opa van de Tilburgse ondernemer Pieter Smit was visser op het IJsselmeer (in die tijd nog Zuiderzee) toen daar het vissen stilviel door de komst van de afsluitdijk.
Nog voor de oorlog maakte hij met een aantal andere Volendamse vissers de oversteek naar Brabant. Smit: ,,Want daar werd nog geen vis verkocht, hij begon in Oisterwijk en omgeving te venten met een viskar.”
‘Niet hoogdrempelig’
Je kunt er binnenlopen om te lunchen, maar ook voor driegangen of alleen een hoofdgerecht
Pieter Smit - inmiddels derde generatie visverkoper - opent binnenkort aan de kop van de Piushaven zijn nieuwste zaak. ,,Niet te hoogdrempelig, je kunt er binnenlopen om te lunchen, maar ook voor driegangen of alleen een hoofdgerecht. Van fish en chips, haring tot kreeft, tonijnsteak en sashimi. Net zo goed is het een winkel.”
Smit opent zijn zaak naast de al bestaande visspeciaalzaak Nico Smit aan het Wagnerplein, die door zijn vader werd opgezet. Want toen de handel van opa goed begon te lopen, opende die een winkel in Oisterwijk. Zijn twee zonen namen die later over en eentje - Nico - week later naar Tilburg uit. ,,In ‘74 kwam mijn vader aan de rand van het Wagnerplein te zitten, sinds de jaren ‘80 zit de zaak in het winkelcentrum.”
Hoewel het daar nog prima bevalt, kon Pieter de kans aan de haven niet laten lopen, vertelt hij. ,,Hoe mooi is het om straks hier een haring aan het water te eten? De reacties uit de buurt zijn fantastisch, echt heel erg leuk.”
Alleen vis
Het is ook omdat de horeca bleef lonken. Voor de iets oudere Tilburger: de ondernemer was meer dan twintig jaar geleden betrokken bij het opzetten van Het Geheim van de Smit, een bekend restaurant in de Tilburgse binnenstad. Destijds was kok Hans Verhoeven - van Kok Verhoeven - daar ook bij betrokken. Die is nog altijd gespecialiseerd in vis.
Bij de nieuwe zaak aan de haven houden ze het echt alleen op vis, aldus Smit. ,,Vlees is gewoonweg niet mijn specialiteit.” Binnen in de zaak is er - zonder corona - plaats voor vijftig man, buiten komt in het voorjaar een terras te staan. Zo rond medio oktober gaan de deuren open, hoopt hij.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Tijd voor een nieuwe laptop? Dit is onze favoriet van het moment
We zitten aan het begin van de zomervakantie, maar voor je het weet begint een nieuw schooljaar en heb je een nieuwe laptop nodig. Na wekenlang testen hebben we onze favoriet van circa 900 euro geselecteerd. -
Willem II vervolgt voorbereiding met ruime zege bij stadgenoot Sarto
Willem II heeft woensdagavond ook de tweede oefenwedstrijd van deze voorbereiding ruim gewonnen. De Tilburgse eersteklasser RKSV Sarto werd op het eigen Sportpark Westend met 0-8 verslagen. -
Tientallen auto's bespoten met graffiti in Goirle: ‘één grote rode streep’
GOIRLE - Vandalen hebben één lange, rode streep getrokken over tientallen auto's in Goirle. De rode graffiti zit op tussen de 25 en 40 auto's, laat een woordvoerder van de politie weten. -
PREMIUM
Goud altijd aangeven en geen kunst ouder dan 100 jaar: hier moet je op letten bij souvenirs
De mini Spaanse gitaar die op de Ramblas in Barcelona nog zo schattig leek, belandt een paar jaar later als made-in-Chinaprul in de container. Zonde. Aan wat voor aandenken beleef je plezier? En wat mag je eigenlijk meenemen? -
Officieel: Saddiki kiest na vier seizoenen Willem II voor Umm Salal SC
Het zat er al een flinke tijd aan te komen, maar is nu eindelijk ook officieel: Driess Saddiki vervolgt zijn loopbaan bij Umm Salal SC in Qatar. De 25-jarige middenvelder vertrekt daarmee transfervrij bij Willem II, waar zijn contract afliep.
-
PREMIUM
Dankzij een kwartiertje rennen vliegt de conditie van deze kinderen vooruit én zijn ze rustiger in de klas
Hijgend, puffend en zwetend stuiven de scholieren over het schoolplein: ze zijn al zeker vijf keer de school rond geweest. Drie keer per week rennen ze in een kwartiertje de Daily Mile van zo'n anderhalve kilometer. Met resultaat: leerlingen lopen na drie maanden gemiddeld zo'n vijftig procent harder. -
PREMIUM
Beach Boys spelen in 013 de pannen van het dak
TILBURG - Mike Love is 81 jaar. Bruce Johnston 79. Ze horen tot de originele bezetting van de legendarische Californische surfband The Beach Boys, die in 1961 werd opgericht door Brian Wilson, zijn broers Carl en Dennis, neef Mike Love en schoolvriend Al Jardine. Zondagavond waren de Beach Boys in het kader van hun ‘Sixty Years of The Sound Of Summer Tour’ in 013 in Tilburg. -
Verder rijden voor een prik: GGD Hart voor Brabant sluit meerdere vaccinatielocaties
Binnenkort een vaccinatie tegen het coronavirus halen? Dan moet je wellicht iets verder rijden, want de GGD Hart voor Brabant heeft besloten om per 1 juli een aantal locaties tijdelijk te sluiten. ‘Door de grote spreiding in aanloop is het minder druk op een aantal locaties', aldus de GGD.
In samenwerking met indebuurt Tilburg