Bij het koffiecafé zijn duurzaam en organisch de kernwoorden. De koffiekaart bestaat uit de gebruikelijke koffies, zoals een cappuccino en latte, maar wereldse smaken en zetwijzen zoals Arabische, Vietnamese of Mexicaanse koffie komen ook aan bod. Als lekkers bij de koffie is er bijvoorbeeld baklava of Turks fruit.

Grondlegger Inge van Rijswijk kwam medio 2019 al met het idee voor een 'culturele smeltkroeg' op de proppen, maar liep bij verschillende locaties tegen een muur op. Ze gooide bijna de handdoek in de ring, maar het International Center Tilburg deed een handreiking. ,,Daar vonden ze het jammer als ik zou stoppen, daarom gaan we samenwerken.”

Het centrum voor internationals - ze bieden cursussen en begeleiding aan internationale studenten, expats, arbeidsmigranten en statushouders - zit op het Pieter Vreedeplein. Het gaat om hoekpand met veel glas, schuin tegenover De Koopman. Die locatie moet meer tot een ontmoetingsplek uitgroeien, daarom wordt het café er onderdeel van.

,,Ze hebben mij gevraagd de horeca in te richten, omdat onze visies enorm op elkaar aansluiten en ik zo mijn droom kan verwezenlijken", zegt Van Rijswijk. Binnen is er straks plaats voor zo'n twintig café-bezoekers, corona indachtig.

Voor toekomstige werknemers heeft ze contact met het Refugee team, een organisatie die statushouders begeleidt tijdens hun integratie. Bij Oostwest kunnen ze ook werkervaring opdoen, zodat ze makkelijker de vervolgstap kunnen maken. De precieze openingsdatum in september volgt nog.