Van koekoeksklok tot vuurkuil: T-Huis in het Spoorpark is klaar voor eerste gasten

,,De focus ligt nu nog op binnen”, vertelt eigenaar Dirk de Leeuw. ,,We hebben een klein terras buiten, in de lente wordt het uitgebreid (dan is er plek voor 500 man buiten - red.) En op het dak kun je straks cocktails krijgen en hebben we een loungeplek. We gieten het in een zomerse strandsfeer.”

Binnen is opgesplitst in twee delen: een restaurant-gedeelte en een deel waar je binnen stapt voor een drankje. ,,Het is informeel”, zegt Giel van Schaaijk, de compagnon van De Leeuw. ,,Je kunt er alleen een hoofdgerecht eten maar ook terecht voor een avondvullend programma.” Het menu loopt nogal uiteen: van tarbot voor twee personen, mac & cheese, verschillende gerechten met tonijn tot steak tartare. 

Van Schaaijk en De Leeuw zijn al bekend in ‘het Tilburgse’. De Leeuw onder meer van het stadsstrand, feestjes als Disco Snolly en hij was betrokken bij bijvoorbeeld de inrichting van horecagelegenheid RAW in de Spoorzone. Van Schaaijk is de chefkok en eigenaar van het succesvolle restaurant RAK aan de Piushaven. 

Naast de twee gaat ook bedrijfsleider Bas van Hoof van Den Bockenreyder voor het T-Huis werken. De investeerder achter het concept is Rien van Linschoten, hij is ook de man achter horecazaken als café RAW, Berlijn en Noir. 

Het T-Huis is straks zeven dagen per week open, telefonisch kan er worden gereserveerd. Op vrijdagavond zit de nieuwe horecagelegenheid al vol. Op zaterdag is het T-Huis om 10 uur open, de keuken om 11.30 uur.