Volledig scherm
Brasserie Robben © Brasserie Robben

Nieuwe exploitant voor Brasserie Robben in Berkel-Enschot

BERKEL-ENSCHOT - Sophie Daelmans (24) verzorgt per 1 maart 2018 de exploitatie van Brasserie Robben in Berkel-Enschot. ,,Ik was op zoek naar een eigen bedrijf in de horeca. Toen ik Brasserie Robben zag, kreeg ik er het verliefde gevoel bij dat ik zocht. Het is een bedrijf waar ik mijn passie en ambities in kwijt kan.”

Daelmans zal per 1 december mee gaan draaien in het team en daarna eigenaar worden. ,,Dan zal ik er ook gaan wonen. Ik wil mijn bedrijf zien, ruiken en voelen en dat kan alleen als je er veel bent.” Daarnaast heeft ze al plannen voor de nabije toekomst, waar wat haar betreft ook een nieuwe naam bij hoort.

De exploitatie van Brasserie Robben stond sinds enkele maanden te koop. De huidige exploitant stopt er om persoonlijke redenen mee.

BD gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement

Tilburg e.o.