Chef-kok Thijs Berkers van Oonivoo in Uden verlaat de restaurantkeuken en gaat les geven op het Bossche Willem I-college.
Volledig scherm
PREMIUM
Chef-kok Thijs Berkers van Oonivoo in Uden verlaat de restaurantkeuken en gaat les geven op het Bossche Willem I-college. © Van Assendelft Fotografie

Chef-kok Thijs verkiest klaslokaal boven keuken die hij aan Michelinster hielp: ‘Salaris inleveren geen issue’

UDEN - Hij gaat zijn keukenbrigade vaarwelzeggen en inruilen voor een docententeam; chef-kok Thijs Berkers verlaat het Udense restaurant Oonivoo, dat hij aan een Michelinster hielp, voor het Bossche Willem I-college. ‘Met pijn in het hart, maar weloverwogen.’