Die Japanse duizendknoop trof Carsten (49) bij toeval, achter een schutting bij een vriendin, die niet in het Ecodorp woont. En de wijn is inmiddels alweer op. Maar ook uit de voedseltuin die bij het Ecodorp hoort valt wijn te halen. ,,Ik heb weleens esdoornsap getapt van de boom, en daar wijn van gemaakt. En van berkensap. Brandnetelwijn is ook lekker."