Volledig scherm
PREMIUM
Franchise-ondernemers Meriam (links) en Veronique Driessens voor het nieuwe Subway-filiaal op het Foodcourt in Uden. Begin februari gaat de zaak open. © Van Assendelft

Subway als eerste open op Foodcourt: ‘Uden mag hier trots op zijn’

UDEN - De kleinste zal de eerste zijn. Begin februari opent Subway als eerste fastfoodrestaurant op het nieuwe Foodcourt in Uden. De zaak in het centrum van Uden blijft gewoon open. ‘Elke Subway heeft zijn eigen doelgroep.’ 

McDonald’s, KFC en Subway zijn op dit moment alle drie druk bezig met de inrichting van hun zaak op het Foodcourt. Subway is de kleinste maar gaat als als eerste open, volgens planning ergens tussen 11 en 17 februari. Na bijna drie jaar wachten staan ze te trappelen om te mogen beginnen. Veronique (33) en schoonzusje Meriam Driessens (37) gaan als franchise-ondernemers samen het Subway-avontuur op het Foodcourt aan. ,,We moeten het letterlijk van de grond af aan opbouwen”, zeggen ze. ,,We zullen er flink aan moeten trekken maar dat geeft niet. Dit gaat lukken. Welk dorp heeft nou zoiets? Hier mag je trots op zijn.”