Osteria Ciao Bella en Pannûkoek openen 1 september op Fort Isabella in Vught
VUGHT - Op de plek waar voorheen restaurant De Pure Keuken en koffie- en theecafé ’t Stroopsoldaatje waren gevestigd, openen 1 september Osteria Ciao Bella en Pannûkoek.
Delen per e-mail
De twee verschillende concepten sluiten goed aan bij onze bezoekers en bewoners
Kirsten Gieben wordt het gezicht van Pannûkoek en Laurens Jongenotter van Italiaanse restaurant Osteria Ciao Bella. ,,Deze jonge ondernemers passen uitstekend bij ons gedachtegoed en concept", aldus Tjeerd Saatrube van de Isabellagroep. ,,Het zijn echte 'Isabellisten'. Wij zijn blij met deze invulling van de horeca, omdat het twee verschillende concepten zijn die goed aansluiten bij onze bezoekers en bewoners. En ook omdat ze actief mee zullen werken aan de verdere realisatie van onze samenleving, zoals bijvoorbeeld het organiseren van evenementen en bijeenkomsten.”
De horeca moet volgens hem een ontmoetingsplek worden voor de ondernemers en bewoners van Fort Isabella en bezoekers van het terrein uit Vught, Den Bosch en ver daarbuiten. ,,De komende maanden wordt het pand aangepast en deels verduurzaamd. Zo komen er in het gehele pand nieuwe kozijnen, isolerend en geluidwerend glas en wordt de verdiepingsvloer geïsoleerd. De grote verduurzamingsslag, zoals uitgevoerd in de gebouwen waar de Veterinaire Specialisten en Buro Lubbers zijn gevestigd, vindt over een paar jaar plaats."
Workshops
Pannûkoek is volgens Gieben niet zomaar een pannenkoekenrestaurant. ,,Voor jong en oud organiseren we diverse workshops en activiteiten die mensen inspireren. Op woensdagmiddag bijvoorbeeld kidsyoga en meditatie op het grasveld naast het restaurant en op vrijdagmiddag verandert de hoek van het restaurant in een filosofisch kindercafé."
De Isabellagroep werkt op Fort Isabella (Isabellakazerne) aan een soort mini-samenleving waar wonen, werken, recreatie en educatie samenkomen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Meest gelezen
-
PREMIUM
‘Vier nachten niet slapen, dat is gewoon slopend’: buurt vreest voor meer overlast door Bossche Zomer
-
Aanhoudingen voor rijden onder invloed en bezit van drugs bij grote controle in Den Bosch
-
PREMIUM
Burgemeester Mikkers wil Zwarte Piet uit Sinterklaasintocht: ‘Volgend jaar, maar het liefst dit jaar’
-
Rubberbootparty aan de Zuid-Willemsvaart, BroedLoket opent de deuren
-
PREMIUM
Eind goed al goed: 1700 ‘overbodige’ bedankbordjes voor de zorg naar Boxtel in plaats van JBZ
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Burgemeester Mikkers wil Zwarte Piet uit Sinterklaasintocht: ‘Volgend jaar, maar het liefst dit jaar’
-
Vrijwilligers op actieavond De Poort: ‘Als Ufuk niet luistert beginnen we ergens anders eigen jongerencentrum’
-
Bosschenaren kiezen: Sint-Jan is hét icoon van de stad
-
Bossche leraar Rob Saladin (63) gaat langs deuren in legerjeep om diploma's te brengen
-
PREMIUM
Eerst was er nog maar een ... nu komen er bijna honderd windmolens deze kant op
