PREMIUM
De 200 buffels van Monique leveren melk, ijs, bonbons en mozzarella: ‘En ze vinden het leuk om te knuffelen’
WIJK EN AALBURG - Ze zijn liever dan koeien, aanhankelijker ook, geven melk die romiger is en tasten het milieu minder aan: waterbuffels. ,,Meer mensen zouden kennis moeten maken met de buffel”, zegt Monique Verschure van Buffelgaard Verschure in Wijk en Aalburg. Komende zaterdag is er een open dag aan de Klaverplak 1.
Delen per e-mail
Op de Brabantse waterbuffelboerderij lopen er zo’n tweehonderd. Dagelijks leveren ze een liter of acht melk af, die ook wordt gebruikt om mozzarella van te maken. En bonbons. En ijs. Ja, en ook vlees. Verschure: ,,Buffels die geen melk meer geven en niet te oud zijn, gaan naar de slachterij. Hoe het vlees smaakt? Sterker dan van een rund, iets minder sterk dan dat van wild.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & Eten
Tien airfryers, grote verschillen: van goed gebakken patat tot mengsel van gare en niet gare friet
Airfryers, ook wel heteluchtfriteuses genoemd, zijn populairder dan ooit. Bijna elk huishoudmerk heeft ondertussen een ruim aanbod aan verschillende types airfryers. Maar welke apparaten scoren het best? En hoe zit het met de prijzen? -
PREMIUM
Pas na de winterstop vindt RKC-coach Joseph Oosting de ranglijst echt interessant
Na de zouteloze 0-0 tegen PEC staat voor RKC Waalwijk NEC op het eredivisiemenu. Slechts één letter verschil, maar ook veertien punten en negen plaatsen op de ranglijst. -
Apache maakt voorzorgslanding in weiland bij Babyloniënbroek
BABYLONIËNBROEK - Een apachehelikopter van Defensie heeft donderdagmiddag in Babyloniënbroek een voorzorgslanding gemaakt. De helikopter stond daardoor een tijdland stil in een weiland aan het Eendenveld. -
Wie wil een plek in de nieuwe Wetering? Verenigingen komen nog niet massaal over de brug
KAATSHEUVEL - Zes sportverenigingen en 22 sociaal culturele verenigingen hebben getekend voor een plek in de nieuwe Wetering in Loon op Zand. Dat zijn er een stuk minder dan waar de gemeente steeds vanuit gaat. De verenigingen wachten af, zo werd donderdagavond duidelijk tijdens een vergadering van de gemeenteraad. -
PREMIUM
Ondernemer in de problemen? Over Rood helpt zaken op een rij te zetten. ‘Wij spreken hun taal’
VLIJMEN - De ervaringen zijn goed, de behoefte groot. Dus gaat Heusden definitief in zee met Over Rood, de stichting van (oud-)ondernemers die hulp biedt aan ondernemers die in financiële problemen zitten of dreigen te komen. ,,Wij spreken hun taal en begrijpen waar ze tegenaan lopen.”
-
De Brabants Dagblad-app: de nieuwsapp die draait om Brabant!
In de Brabants Dagblad-app navigeer je makkelijk en snel naar het nieuws dat jij belangrijk vindt. Dankzij de kubusnavigatie draait alles om Brabant. -
PREMIUM
Twins of Gold: sieradentweeling Vedder&Vedder heeft eigen serie op Videoland
Ze vliegen de hele wereld over, maar zijn zéker niet vergeten dat hun wiegje in Nijkerk stond. Ook niet nu sieradenmakers Anne en Esther Vedder (32) zelfs een eigen realityserie hebben gekregen op Videoland. In de serie Twins of Gold krijgt de kijker een beeld van de weg die de tweeling heeft afgelegd om het succesvolle sieradenmerk Vedder&Vedder op te zetten in binnen- en buitenland. -
VRAAG & ANTWOORD
‘Is goedkopere benzine slechter voor de motor van mijn auto?’
‘Van veel kanten horen we het verhaal dat goedkopere benzine slechter is voor je motor en onvoordeliger rijdt’, aldus lezer Hermy Tomassen in de vraag & antwoord-rubriek van onze autoredactie. ‘Is het nodig om af en toe de duurdere loodvrije versie van de benzine te tanken?’
Meest gelezen
-
Ingang Efteling 26 jaar oud: grootste rieten dak van de wereld is aan vervanging toe
-
PREMIUMvideo
Truus zat 77 jaar geleden drie maanden in een schuilkelder: nooit keerde ze terug, tot enkele weken geleden
-
Illegaal vuurwerk, hennep en gestolen goederen in garageboxen Heusden
-
PREMIUM
Brabantse Laila en Marijke liggen uit kijkcijferhit Hunted: ‘Door een klein foutje ging het mis’
-
PREMIUM
Controle op adressen van arbeidsmigranten: in één klap 148 inwoners erbij
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUMvideo
Truus zat 77 jaar geleden drie maanden in een schuilkelder: nooit keerde ze terug, tot enkele weken geleden
-
Ingang Efteling 26 jaar oud: grootste rieten dak van de wereld is aan vervanging toe
-
PREMIUM
Brabantse Laila en Marijke liggen uit kijkcijferhit Hunted: ‘Door een klein foutje ging het mis’
-
Pieckboom Kaatsheuvel meteen in stukken gezaagd: ‘Er waren vijf, zes takken afgebroken tijdens het transport’
-
PREMIUM
Betonnen muur bedrijf verpest uitzicht Genderenaar, gemeente weigert in te grijpen
