Monique Verschure tussen haar waterbuffels.
Volledig scherm
PREMIUM
Monique Verschure tussen haar waterbuffels. © Ricardo Smit

De 200 buffels van Monique leveren melk, ijs, bonbons en mozzarella: ‘En ze vinden het leuk om te knuffelen’

WIJK EN AALBURG - Ze zijn liever dan koeien, aanhankelijker ook, geven melk die romiger is en tasten het milieu minder aan: waterbuffels. ,,Meer mensen zouden kennis moeten maken met de buffel”, zegt Monique Verschure van Buffelgaard Verschure in Wijk en Aalburg. Komende zaterdag is er een open dag aan de Klaverplak 1.